Gó mad Möed mad Mad i rättan tid och madaro I Skåne är maten viktig – och om vi ska utse ett enda ställe som verkligen förvaltar den skånska mattraditionen så är det Hotell och Rosenberg i Åstorp. Vi har prövat söndagsmiddagen, söndagsbrunchen och i dag åt jag och Dottern fisk på Rosenberg. Wow – […]
Äta
Hållbara upplevelser
Vad har du för smultronställen nära dig? Eller egentligen behövs det inte ens några speciella ställen. Nu när våren kommer kan du packa picknickväskan och ge dig ut. Det finns vackra platser överallt. Bänkarna på kyrkogårdarna är perfekta för picknick (har i alla fall inte sett någon förbudsskylt). Bor du i en stad är där […]
Mars är snart slut och våren är här!
De senaste dagarna har tiden gått åt till operation rädda växterna. En av cykelaffärens anställda river upp sin trädgård och vi fyller bil efter bil med växter som petas ner i cykelaffärens trädgårdar. Att vara ute och gräva i jorden är min bästa terapi. Dessutom får jag utlopp för min kreativitet. Bofinkar och Grönsiskor är […]
Skånes historia
Det är ofattbart hur många vägar det finns runt Söderåsen. Idag lastade vi cyklarna i bilen och körde 19 kilometer till Konga kyrka där vi parkerade och lastade ur cyklarna. Längs småvägar cyklade vi till Röstånga, följde porlande vattendrag, stannade gång på gång för att förundras över kraften i vattnet. Röstånga Vi skulle bara gå […]
Villa Rosenberg
När vi hittar restauranger som lagar mat med kärlek till råvarorna och engagemang blir vi riktigt lyckliga. Det är tyvärr inte ofta det händer, men förra söndagen blev vi förälskade i Villa Rosenberg. Då åt vi trerätters söndagsmiddag där. I onsdags var jag där och åt en dagens som verkligen imponerade. Vilket salladsbord! I går […]
Decembercykling
I går var det ”pissregn” – men vi kom faktiskt ut ändå. Sven knöt plastpåsar runt fötterna och fruktpåsar över vantarna. Själv nöjde jag mig med de korta regnbyxorna och regnjacka som skydd. Jag blev garanterat blötast – men över Söderåsen cyklade vi. Plockade några burkar. På söndag hoppas vi på bättre väder – då […]
Mårtens afton
Tänk om alla högtider hade firats så klimatsmart som Mårtens afton! Förrätten består av svartsoppa och krås, restprodukter som annars kastas i form av blod och inälvor från gåsen. Gäss måste vara en av de mest klimatsmarta djuren att föda upp. Lite vatten och en stor gräsäng att äta på – vad behövs mer? Ja, […]
Närodlat på Bjärehalvön
På Bjärehalvön är man stolt över sin matkultur. Frukosten på Pensionat Enehall är inte stor – men den innehåller lokala råvaror som ost från Skottorp, Heberlens charkuterier, leverpastej och skinka från Per i Viken, hemkokta marmelader. När vi cyklar är maten en viktig del av upplevelsen. Ni som följt bloggen ett tag vet att Salomon […]
Gåsa-blot på Enehall
”Har ni bokat Gåsa-blot”, frågar receptionisten på Pensionat Enehall. ”Ja”, säger Cykelhandlaren, får rumsnyckeln och frågar om bastun. Jag tittar på lappen som ligger på disken. Gåsa-blot. Det begreppet har jag aldrig hört. Skulle det ha med asatron att göra? Utanför mörknar det snabbt. Vi kastar oss upp i cykelsadlarna och trampar uppför Hallandsåsen. En […]
Gåsablot på Bjäre
Det är ett bra tag sedan vi bokade gåsablot på Pensionat Enehall på Bjäre. Hade vi visst att det skulle bli snö och bara fyra plusgrader på Bjäre hade vi nog valt en annan helg. Vi lastade cyklarna och alla extrakläder så snart Cykelhandlaren stängt i affären. På Hallandsåsen snöade det, men när vi kom […]