Det är både dyrt och svårt att vara företagare i Sverige. Att vara arbetsgivare ställer orimliga krav och kostnaderna är höga (både arbetsgivaravgift, föräldraledighet, sjukersättning är kostnader som man ofta glömmer bort). Kommunen ställer höga krav vid ombyggnad av fastighet, vilket också leder till kostnader. Jag ville hjälpa unga jurister in på arbetsmarknaden – men […]
Hälsa
Dra till skogs
Det är lätt att fastna på internet när jag egentligen borde ägna mig åt Marit. Därför är det bra att WiFi-anslutningen i Brittas koja är dålig. Istället har jag gett mig några timmar om dagen i Vandrarhemsköket på Tre Björnar. Därifrån läser jag artikeln om hur bra det är med urskog. Igår traskade jag omkring […]
Rosa-oktober
Min oktober är inte rosa utan röd av Ingrid Marie. Låda efter låda fyller jag från äppelträden. De allra finaste lindar jag i tidningspapper och lägger i farfars gamla mjölkkanna. Förra året hade vi egna äpplen ända fram till mars. På fälten har halmbalarna fått rosa plast. ICA uppmanar oss att ta en rosa månad. […]
Gulashsoppa
200 gr köttfärs (eller kokt kött) 2 gula lökar 4 potatisar 1 liter vatten 2 buljongtärningar 1 burk krossade tomater 2 tsk paprikapulver 3 msk tomatpuré 1 vitlöksklyfta Skär det färdigkokta köttet i bitar eller bryn köttfärsen i sitt eget fett. Skala lök och potatis. Skär dem i skivor. Koka upp buljongtärning och vatten. Tillsätt […]
Utmattning och depression
I går låste jag upp dörren till mitt guldkornsskafferi. Knarrande gled den upp. Burkarna var dammiga och etiketterna svåra att läsa. Det fanns en tid när jag kände varje burk, när jag dagligen gick ner i förrådet – skruvade av ett lock och fyllde mig med starka, positiva känslor. Där, bland de mest använda burkarna, finns känslan […]
Trädgårdstid 2
Rödbetor, västeråsgurkor, skärbönor, brytbönor – tillväxten är god i trädgårdslandet och jag plockar, rensar och fryser in. På kvällarna plockar vi tomater, äpplen, björnbär och hallon – äter och sparar. På samma sätt som människan gjort i tusentals år – innan vi fick för oss att äpplen från Holland och sugar snaps från Sydamerika skulle […]
Trädgårdstid
Bakterierna i jorden och dagsljus lär vara bra för den psykiska hälsan. Därför har jag lovat mig maximal trädgårdstid under årets varma månader. Städning och sortering är bannlyst. Prylarna jag rensade ut för ett år sedan ligger fortfarande olämnade i kartongerna. I det här blogginlägget påmindes jag att det är dags att prylbanta. När höstregnen kommer […]
Att hjälpa
Det fanns en tid när jag ville göra gott. När jag ville hjälpa människor att lösa konflikter, att komma in i arbetslivet. Omgivningens förväntningar var större än jag orkade med. Nu hjälper jag fjärilar, humlor och bi. Kravlöst. Medan jag planterar kyndel och salvia fladdrar det och surrar i lavendel och solhatt.
Zucchinibiffar
2 zucchini 1 röd lök 1 förpackning fetaost (gärna krämig sort) 2 ägg mjöl vitlök salt peppar Gör såhär: Riv zucchinin, lägg den i ett durkslag och häll över lite salt, låt den stå och rinna av ett tag. Finhacka löken och fetaosten. Pressa ur vätskan ur zucchinin och blanda ihop rivet med löken och […]
Vad tror jag på?
Så länge jag kan minnas har jag haft min barnatro. Jag vet inte var den kom ifrån. Kanske var det söndagsskolan. I Lund knäppte jag händerna över tentan och bad Fader vår innan jag ögnade igenom frågorna. Det fungerade och jag trodde att jag fick hjälp av någon. Jag har nog alltid känt det som […]