Lind

Humlesurr i linden
Humlesurr i linden

De är inte lätta att fånga på bild – humlorna som surrar i linden. De måste vara flera hundra.

Lindblommor

Visste du att både blommor och blad är användbara i köket.

Lindblommor till te

Lindblommorna ska jag torka och använda till te. Det lär hjälpa mot förkylningar och vara bra för den som har svårt att sova. (Det är visst slemämnen och saponiner i linden som ska vara välgörande för torra och irriterade slemhinnor.)

Humlor i linden

Men även bladen kan användas – både färska och torkade. Färska kan ätas i sallad. I grytor, såser och soppor kan både unga och gamla blad användas som förtjockningsmedel. (Låt dem koka med en stund på slutet bara,)

IMG_7374