Gulashsoppa

200 gr köttfärs (eller kokt kött)

2 gula lökar

4 potatisar

1 liter vatten

2 buljongtärningar

1 burk krossade tomater

2 tsk paprikapulver

3 msk tomatpuré

1 vitlöksklyfta

  1. Skär det färdigkokta köttet i bitar eller bryn köttfärsen i sitt eget fett.
  2. Skala lök och potatis. Skär dem i skivor. Koka upp buljongtärning och vatten. Tillsätt potatis, lök, tomater, paprikapulver, tomatpuré och pressad vitlök.
  3. Låt soppan koka under lock tills potatisen börjar koka sönder (ca 20 min).
  4. Tillsätt köttet i soppan. Låt koka ytterligare 5 minuter. Späd med vatten till lagom konsistens.