Levande ljus och mycket klokskap. Goda samtal över en kopp kaffe och äppelkaka med vaniljsås.
Receptet på vaniljsås finns redan här på bloggen. (Numera byter jag ut socker mot honung.)
Smuldeg för 4 personer
100 gr smör
2-3 msk honung
1 dl havregryn (gärna fiber)
1 dl vetemjöl (gärna special med graham)
1 dl frön, mandel eller nötter (chiafrön, linfrön, solrosfrön, pumpakärnor)
Smält smör. Rör ner övriga ingredienser.
Skala och klyfta 4-5 äpplen och bred ut i ugnssäker form.
Bred degen över äppelklyftorna och grädda mitt i ugnen, 225 grader, i 20 minuter.
Klimatsmart med massor av nyttigheter!